型号 | 食品级 |
酶活力 | 50万 |
类别 | 其他 |
酶活力保存率 | 99 |
砷含量 | 0 |
有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0 |
包装规格 | 25*1 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 详见说明 |
碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。