型号 | 食品级 |
酶活力 | 5-20IU/g |
类别 | 其他 |
酶活力保存率 | 99 |
砷含量 | 0.00001 |
有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0.00001 |
包装规格 | 1kg/袋 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | --- |
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舍雷肽酶简介:
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
沙雷肽酶特点:
沙雷肽酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg塑料袋外为铝铂袋。
酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。
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