型号 | 食品级 |
主要着色成分 | 其他 |
包装规格 | 25*1 |
主要用途 | 着色剂 |
含量 | 99 |
色素含量 | 99 |
来源 | 天然着色剂 |
有效物质含量 | 99 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
红米红色素生产厂家 食品级红米红色素 红米红色素价格 河北红米红色素厂家
1、名称:红米红色素,即俗称的黑米红色素。
2、英文名:Blaclc Rice Red Pigment
2、主要成分: 矢车菊-3-葡萄糖苷
3、性状:红米红为红色粉末或液体。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。稳定性好,耐热、耐光、耐贮存,但对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但遇锡变玫瑰红色,遇铅及多量Fe2+则褪色并沉淀。耐酸,水溶液色调受pH影响,pH在1-6为红色,pH在7-12时可变成淡褐色。长时间加热变黄色。主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷(红色),属花青素类色素。
该产品主要应用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料,在日本主要应用于饮料、冷饮、焙烤食品等,是安全的食品着色剂。