型号 | 食品级 |
主要着色成分 | 姜黄 |
包装规格 | 25/1 |
主要用途 | 着色剂 |
含量 | 99 |
色素含量 | 99 |
来源 | 天然着色剂 |
有效物质含量 | 99 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
姜黄素生产厂家 食品级姜黄素 姜黄素价格 河北姜黄素厂家
姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强,着色性强(不是对蛋白质),一经着色后就不易退色,但对光、热、铁离子敏感,耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
主要用途
姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以反应、抗氧化、抗类的作用。美国VITY维他命杂志报道:“姜黄素的主要有抗氧化、、抗凝、、、及生长等。2006年11月,美国《与》期刊一篇文章指出,姜黄素可以防止、,对、等又有效。