功率 | 13kw |
电压 | 380v |
转速 | 7.5 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
汇康牌斩拌机直销拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
① 本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等。
② 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
③ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
④ 刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
型号 | ZB-80Ⅰ | ZB-80Ⅱ(高速) |
生产能力 | 60-80kg/锅 | 60-80kg/锅 |
斩刀速度 | 1500/3600r/min | 1680/3800r/min(可变频无极调速) |
斩刀数量 | 6把 | 6把 |
斩锅转速 | 7/16r/min | 7/16r/min |
出料盘转速 | 82rpm | 82rpm |
机器重量 | 约1.45T | 约1.45T |
总功率 | 13.98kw | 17.98kw |
外形尺寸 | 1820x1360x1250mm | 1820x1360x1250mm |