杀菌设备类型 | 卧式 |
适用范围 | 西餐店设备 |
型号 | LW-20HWV-4X |
营销 | 特价 |
辣椒粉(碎)杀菌机用什么 微波设备厂家推荐
辣椒粉(碎)微波杀菌机技术参数:
● 电源输入:三相380V±10%,50Hz
● 总输入视在功率: 约96kW
● 微波输出功率: ≥60kW功率可调(隧道式)
● 微波频率: 2450MHz±50MHz
● 外型尺寸: (约)15000×1140×1800㎜(长×宽×高)
● 传送速度: 0~5 m/min
● 传输带离地面高度:800±15mm
● 工作温度: -5~35℃
● 工作环境: 相对湿度≤80%
● 周围环境: 周围无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
● 微波漏能: 符合国家GB10436-89 微波辐射安全标准(<5 mW/㎝2)
● 设备安全: 符合GB5226电器安全标准符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标
辣椒粉(碎)微波杀菌机特点:
1:杀菌时间短:
在常温常压下一般情况下,大肠杆菌和常见的微生物用微波加热5-6分钟。微波加热到物料中心温度60—68℃就能杀死大部分的细菌。因微波加热杀菌从物料内部开始作用,比传统的高温消毒,巴氏灭菌由外到内的热传导方式迅速,彻底。
2:灭菌效果好: 经微波干燥杀菌后,辣椒中大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的辣椒中的细菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能保证原有色,香,味;破坏营养成分很少,产品口感好。
3:操作安全,方便:可以减少操作人员,改善劳动条件,减轻劳动强度。
4: 微波泄漏功率:符合标准。
利用微波杀菌辣椒酱企业样品的卫生检测结果
品名有:大肠杆菌(个/100g) 致病菌检测:无
剁辣椒 ≤30 未检出
豆鼓辣椒 ≤30 未检出
辣椒萝卜 ≤30 未检出
蒜蓉辣椒 ≤30 未检出
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