自动化程度 | 全自动 |
包装类型 | 盒 |
类型 | 真空包装机 |
适用行业 | 餐饮 |
型号 | PQ-2 |
转台直径 | 客户要求 |
包装高度 | 客户要求 |
转台高度 | 客户要求 |
功率 | 5.5 |
电压 | 380 |
重量 | 400 |
【产品简介】
工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物,又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。下工作台面采用不锈钢平面结构。
本机设计先进、功能齐全、性能可靠、结构紧凑、美观大方、质量稳定、效率高、使用寿命长、应用范围广、使用维修方便,是目前先进的真空包装设备之一。
【适用范围】
(1)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;
(2)生鲜畜禽水产;
(3)新鲜果蔬菌菇;
(4)月饼蛋糕豆制品;
(5)泡菜腌腊制品;
(6)茶叶、中草药及土特产品;
(7)需保鲜的各类农副食品。
二. 适用包装材料
(1)包装盒:PP、PE、CT、PET、尼龙、铝箔等。
(2)热封膜:PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、铝箔/CPP、
尼龙/CPP等。
(3)包装袋:PE、PET、CPP、OPP、尼龙、铝箔及相关复合膜。
三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间,预冷可采用真空预冷或冷库预冷,预冷时间以产品中心温度降至常温(20℃)为准。
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染,口罩、帽子、操作台、操作工具等,消毒措施要到位;二次污染的程度(细菌数量的多少)直接影响产品的保鲜期长短。
3、包装盒(袋)与热封膜须使用高阻隔包装材料。
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N2、CO2纯度99.5%以上。
5、熟食保鲜是一项系统工程,是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及优质的配套设备,并严格按照工艺流程操作,方能达到理想效。
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