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结冷胶价格  招商

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产品说明

 安徽结冷胶价格  合肥结冷胶厂家  

【结冷胶】产品介绍:
  结冷胶品名:结冷胶、凯可胶、洁冷胶
  结冷胶英文名称:Gellangum
  结冷胶CAS号:有
  结冷胶颜色和性质:结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。结冷胶不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。


产品用途

 二、【结冷胶】作用:
  结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。
  结冷胶制成的凝胶富含汁水,具有良好的风味释放性,有入口即化的口感。
  结冷胶有良好的稳定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定,在酸性产品中亦很稳定,而以pH值在4.0~7.5条件下性能*。
产品用途

三、【结冷胶】具体用途:
由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。
   结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。结冷胶也用在非食品产业中,如微生物培养基,药物的缓慢释放,牙膏等。

四、【结冷胶】包装和贮存条件:
  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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