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产品说明

真空滚揉机又称真空呼吸式滚揉机,呼吸式滚揉机
真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

4、本机具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整

100L

200L

300L

500L

800L

1000L

产量(kg)

50

100

150

200-300

400-500

500-750

功率(kw)

1.95

2.25

2.25

2.25

2.95

3.75

压力(mpa)

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

外形尺寸(mm)

1065*500*920

1400*100*1500

1500*1000*1510

1850*1100*1600

2000*1215*1810

2150*1330*1893

重量(kg)

260

320

440

520

600

730

1、厂家货源正品

我们是专业食品机械生产厂家,厂家一手货源,省去中间环节,价格低廉,公司生产

周期短,货品品质有保证。

2、关于尺寸

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3、关于客服

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4、关于售后

我们将提供完整的售后服务,我们设备免费保修一年,有问题48小时准时到岗+定期

回访,让您*无忧

本公司设备可按您要求加工定制,根据型号及配置不同、价格有所不同

 (1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

 (2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!

 (3)设备图片:图片均*实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解

 (4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意 的设备、方便您购买产品应有的保障

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