功率 | 13.98 |
电压 | 380 |
功率 | 13.98 |
电压 | 380 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。
【适用范围】
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
【技术参数】
型号 | ZB-80型双速 | ZB-80型变频 |
生产能力(kg/次) | 60-80 | 60-80 |
斩刀转速(rpm) | 1600/3500 | 变频调速 |
斩刀数量(把) | 6 | 6 |
斩锅转速(rpm) | 9/13 | 9/13 |
出料器转速(rpm) | 82 | 82 |
机器重量(kg) | 800 | 800 |
总功率(kw) | 13.98 | 13.98 |
主机尺寸(mm) | 1820*1360*1250 | 1820*1360*1250 |
【设备特点】
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
鹏启食品机械公司生产销售的设备均可按照顾客的要求进行加工定制,根据材质不同,价格有所不同。
(1)价格问题:价格以双方交流后本公司实际报价为准。
(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都会进行严格质检,确保无任何问题才会发货。
(3)设备图片:图片均为实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解。
(4)设备属性:下单之前或者购买之前咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
一年保修:一年内机器故障,我们负责免费提供配件,技术指导维修。
终生维修:保修期过后,任何时候机器故障,厂家均成本价提供配件、指导维修,任何时候您都可以在本厂购买到产品所需配件。
诸城鹏启食品机械有限公司承诺,设备出厂一年内保修,终生维护。设备出厂一年后只收取配件及维修的成本费。我公司专业制造蔬菜清洗机、夹层锅、巴氏杀菌机、风干机、真空滚揉机等。先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,务求是您获得好的产品售后服务。公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系,热忱欢迎各界客商参观指导。