功率 | 13.98 |
电压 | 380 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
该斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到优质的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,极大的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机产品特点:
1、80斩拌机 高速斩拌机噪音小,效率高,节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质。
3、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
5、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
6、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
7、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
8、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
9、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
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