加工定制 | 是 |
型号 | 15P |
适用物料 | 多种可用 |
操作方式 | 间歇式 |
干燥介质 | 空气 |
工作原理 | 旋流 |
湿物料运动方式 | 固定床式 |
脱水量 | 45 |
装机功率 | 15 |
功率 | 15 |
外形尺寸 | 8*2.8*2.2 |
重量 | 4500 |
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榄钱; 性状; 显微特征榄钱为马鞭草科植物白骨壤Avicennia mavina(Forsk)Vierh的种子。其味甘、微苦、性凉,具有清热、利尿、凉血败火的功效。随着生活水平的提高,人们摄入的大量高蛋白食物给身体带来不良影响,而性凉、利尿、具有凉血败火功效的榄钱能平衡、调节人体各项功能,是北部湾沿海一带食、药两用的佳品。
榄钱加工工艺步骤:
1.榄前的去皮工艺:
去皮就是去掉榄钱表层硬皮,也可以看作是榄钱的壳。将榄钱放入锅中,加入漫过榄钱的水煮熟,就跟煮粥差不多,烧开不久后应该就可以了。煮熟后的榄钱表皮看起来有一种破裂的感觉。榄钱煮熟后捞起来倒进一个比较大的盆中,加入大量清水浸泡一会。接着用手捏或者搓盆里的榄钱,把榄钱的表皮去掉,由于皮比较轻,脱落的皮会浮在水中,把皮捞起来扔掉,尽量去皮去的干净,不过有些许残留也是可以的。榄钱刚摘回来的时候是这个样子的。
2.榄钱的浸泡工艺:
将去皮后的榄钱放进盆中,加入大量清水浸泡一到两天时间,中间可以换水,淡化榄钱的苦味,浸泡的时间长点苦味就越淡。然后就可以捞起来干燥了。一般今晚浸泡,明天上午就可以捞起来进行干燥加工。
3.榄钱的干燥工艺:
按照6P干燥除湿一体主机配置5.5米长3米宽2.2米高10公分聚氨酯保温干燥房,安装8台循环轴流风机,一次放入6台物料车,每车12层,每层装入新鲜榄钱20斤,每车装入200-240斤,一批次共装入1200-1500斤,榄钱干燥温度可以定的比较高,控制在70度,6P主机的每小时除湿量是25升水,约50斤,榄钱的脱水在6:1左右,按照一次放入1200斤新鲜榄钱计算,需要脱水1000斤,需要20小时,如果在干燥房对面增加一台25升的纯除湿机,可以缩短时间5-7小时,这样效率就比较高,但是初始投入会增加,这个可以根据客户自身的需求进行配置。
4.榄钱的食用方法:
榄钱的做法其实很简单,跟其他蔬菜的做法是一样的,可以加入蒜蓉炒,也可以加入猪肉炒,也可以煮汤,我想包饺子跟做馅饼也是可以的。传统的做法是直接炒来吃的。榄钱可能会有一点很淡的苦味,希望你能吃的习惯。长在红树林白骨壤上的榄钱,是一种风味独特的无公害野生果实,味苦性凉,是食疗佳品。北海人喜欢用新鲜榄钱来煮螺或者炖鸡。干燥后的榄钱可以泡水饮用,药用价值。
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