功率 | 3.75 |
电压 | 380 |
转速 | 6 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
滚揉机是生产高档香肠.火腿.酱牛肉.鸡鸭调理产品的设备。该机采用圆筒导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向里挤压,肉块经自我棒打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉其它料等)与肉体蛋白质互为融合,已达到肉质变嫩.口感好.成品出品率高的目的。
本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。还可加具变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
滚揉机能够使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味,增强肉的结合力,提高肉的弹性,保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
【产品特点】
1、本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
2、可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
3、桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
4、滚筒两端采用旋压式封帽结构,是滚揉空间更大更合理。
该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
浆叶设计独特,正转滚揉摔打、反转按摩。真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
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鹏启食品机械公司生产销售的设备均可按照顾客的要求进行加工定制,根据材质不同,价格有所不同。
(1)价格问题:价格以双方交流后本公司实际报价为准。
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