功率 | 16 |
电压 | 380 |
转速 | 2980 |
适用范围 | 休闲食品厂设备 |
烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
烟熏炉适用于产品:
各种香肠、火腿、猪、羊、牛肉、家禽及水产品的加工。
功能配置:
1、烟熏炉采用手动模式控制,操作简单易学,客户可在我司技术员的视频电话指导下学会操作使用烟熏炉。
如果有需求可以安排我司技术员去客户使用地址,指导安装操作。在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数,生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数,实时监控设备的运行状态。
2、烟熏炉的温度采用数字式温控仪控制,该控制模式可以是炉子内部问的保持在稳定温度。使加热管不用连续工作,低于设定温度启动电加热提升温度
3、设有管理人员、操作人员密码,有生产和故障记录。可选用挂接模块,实现远程监控功能,能够打印配方、湿度、温度曲线。
4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性,产品着色均匀;可根据工艺选择快速或慢速循环程序,已达到较好的循环的发烟效果。
5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟;发烟器工作状况受控制系统调节。
6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
7、采用优质不锈钢材质,坚固的内外层全焊接结构,优质可靠的硅胶条门封结构;保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能高、升温快、节约能源。
8、采用模块化箱体结构,排布形式灵活;可提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门,并加装生熟区互锁装置。