爽滑宝作用 用途 添加量  招商

爽滑宝 面制品增筋改良剂

1、面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水快，均匀，成品成型好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。
3、面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

使用方法：

面制品改良剂

1取本品直接加入和面机中混匀（按面粉计）。

2与变性淀粉协同使用，加变性淀粉后和面用水量可适当1-2%。

添加量：0.2-0.5%。

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