型号 | 食品级 |
含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 |
类型 | 其他 |
成分 | 其他 |
包装规格 | 25公斤*1 |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 防腐剂 |
CAS | 有 |
食品级丙酸钙 丙酸钙价格 丙酸钙生产厂家 丙酸钙批发零售
丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。
丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。
丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的*;pH值6.0时抑菌能力,最小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的,还可以抑制黄曲霉素的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害,。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。
熔点400℃以上(分解),无臭或具轻微特臭。在湿空气中易潮解。可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH等于7.4。对光,热敏感,330~340度分解为碳酸钙。丙酸钙在酸性条件下分解成丙酸。丙酸的抗菌谱比苯甲酸和山梨酸窄,弱些。它对霉菌有*,而对细菌作用有限,对酵母则没有作用。
1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。丙酸钙
2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有,对酵母无。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效,具有独特的防霉、防腐性质。
4. 是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效、广谱食品与饲料用防霉剂。
5. 丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
6. 此外,丙酸钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
其他
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