果胶酶  招商

果胶酶生产厂家 食品级果胶酶 果胶酶价格

 果胶酶英文别名：Pectase; Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

简介编辑

【PH值特性】

最适作用PH:3.0

【温度特性】

最适作用温度为 50℃。

【作用原理】

果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。

2应用范围

①果浆用酶：

②果汁用酶：

3主要用途

酶制剂。局部外用于，尤其是脱痂和减少、、褥疮等。^[1] 

其他

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