蛋白粉较知名的品牌有汤臣倍健、纽崔莱、自然之宝、康力士等,但实际效果彼此间会存有较大差异,差异的主要原因是,各品牌的在生产工艺与原料选取上有所区别,进而导致成品中蛋白质结构与氨基酸配比不同所致,其中蛋白质结构是否完整会影响蛋白质被机体消化的程度,而氨基酸配比将会影响蛋白质被人体吸收利用的程度。