型号 | 食品级 |
酶活力 | 50万 |
类别 | 其他 |
酶活力保存率 | 99 |
砷含量 | 0 |
有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0 |
包装规格 | 25*1 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 有 |
使用方法
底物浓度25%-50%,添加量0.1-0.2%(以物料干重计),在温度为50℃,自然pH值的反应条件下,水解3-5小时(视水解程度而定)。
水解完成后,把温度升高到130-140℃,保温1小时,以利于水解物、氨基酸、还原糖三者发生Maillard 反应。
应用领域
1、骨/肉副产物加工;
2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产;
3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品;
4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解;
5、水解动物蛋白HAP;
6、血浆蛋白粉、血红素。
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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