龙眼肉烘干机  招商

龙眼肉烘干机

龙眼又称桂圆，益智。在中国的西南部至东南部栽培很广，以广东最盛，福建次之；云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部出名的果树之一，常与荔枝相提并论。

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。经济用途以作果品为主。补充营养。国内比较受好评的有广东的石峡龙眼，福建的普明庵、乌龙岭和油潭本等。

龙眼肉烘干机烘干工艺：

1、烘干前准备工作

选用充分成熟、果形较大而圆整的果实，逐粒剪去果梗，用电动分级机按果实大小分为三级。将分级后的龙眼果实放人不锈钢吊篮中，吊入0.01%的高锰酸钾水溶液中，浸泡5分钟后吊出冲洗干净。

第一阶段烘干将烘托置于搁架上，把经过预处理的果实平铺于烘托上，料厚15 mn'I至20 mm关闭烘房进(出)料门、倒出料门、室外排风口及排湿口，开启风机、蒸汽阀门及电动蒸汽调节阀，使热风温度控制在80-85℃并保持一段时间，此时，物料处于相对封闭的空间，鲜果缓慢蒸发自身的水分，起到相当于杀青的工艺过程。然后开启排风0及格湿D,热风温度控制在75-80℃烘32至36小时，鲜果烘至8成于后趁热装袋或堆放回软，入冷库或短时贮藏，再进行下一批的鲜果烘干作业。可待鲜果加工结束后，再根据客户订货需求进行第三前段的烘干作业。

第二阶段烘干把烘房内的中搁架及烘托拆除，换成物料小车。把半干的果子放置在物料小车的托盘上，再把物料小车推人烘房，关闭进(出)料门及侧出料门，开启风机、蒸汽阀门及电动蒸汽控制阀，使烘房内的热风温度保持在60-70℃之间，当物料在烘房内被烘干后，开启倒出料门，物料出烘房成为成品。在整个烘干过程中，大体上是采用热风逆流干燥工艺进行烘干作业的，即物料小车的前进方向与干热空气的流动方向相反。但由于烘房结构的特殊性，可根据不同的烘干过程，开启或关闭某个排湿口,使热风还能形成穿流，龙眼烘干速度快，品质好。

2、分级包装

用分级机将烘干的龙眼按果粒大小分为三级特级果(果径为2.91-3.2 cm)、一级果(果径为2.31一2.75 cnl)、二级果(果径为2.16,2.30 cm)。一般特级果占全部果实的10%。20%，一级果占55%一80%，二级果占15%-20%。也有只分两个等级的，果径2.31era以上为一级，果径2.oo-2.30 cm为二级。用密封性较好的胶合纸箱包装，内衬塑料薄膜袋。装时边装边摇动，使干果装填充实，然后将塑料袋口密封，每箱装25.30 kg。长途运输时外加木箱，并燥，完成三种不同的工艺过程。

3、热蒸工艺所起的作用

在一烘干段，鲜果在80-85℃下热蒸一段时间，此时，物料处于相对封闭的空间，鲜果缓慢蒸发自身的水分，起到相当于杀青的工艺过程。果实在得到软化易于干燥的同时，内部存在一定的内丘使果壳不会凹陷。采用这一工艺，使鲜果不需经虹传统的沙摇处理，果皮蜡质破坏少，果肉风味保存好，耐储性好，同时，也节省人力物力，使加工成本降低。

2.3分段烘干的优点由于龙眼产于亚热带地区，气候炎热，又成熟于盛夏高温季节，采收期短，上市过于集中，进行干制则要求设备具有较大的日处理量。本文提出的分段烘干工艺使每条长6 m.宽3.5 m的隧道式烘房每日可处理鲜果3至4 t,投资一台每小时蒸发量为4 t的锅炉可配套多条烘房，日处理鲜果近百t.

龙眼肉烘干机的组成：

1、龙眼烘干机主机，具有烘干加除湿功能，温度能达到－8到75度。

2、聚氨酯保温库房（定制），防火、阻燃、耐高温。

3、智能微电脑控制屏，可根据客户要求，设定温湿度及烘烤时间。

4、烤房循环风机，控制烤房热风走向，达到360度无死角循环热风。

5、高效3次废热回收系统，烘干更节能。

龙眼肉烘干机运行原理：

龙眼肉烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，只能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50％，比烧油节能40％比烧煤节能30％，1度电当4度电用。