| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
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卡拉胶（Carrageenan）,又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出
来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型、I型、L型。
● 溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70℃以上热水中溶解速度提高；
● 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；
● 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
● 协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性；
包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量：小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标
供应：沙篙胶魔芋胶柠檬酸钠溶菌酶红藻胶转化糖浆血红素铁果胶酯酶半乳甘露聚糖BHA BHT VC钠CMC香兰素卡拉胶魔芋胶茶多酚山梨酸钾苯甲酸钠柠檬酸乳清蛋白维生素乙基麦芽酚瓜尔豆胶苦味剂单甘脂山梨醇木糖蛋白糖糖精钠海藻糖阿斯巴甜黄原胶富马酸磷脂大豆分离蛋白亚麻籽胶田箐胶沙篙胶酪蛋白肌醇琼脂条磷酸酯双淀粉果胶抗坏血酸聚丙烯酸钠木瓜蛋白酶等等
