功率 | 3KW |
电压 | 380V220V |
转速 | 1:59 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
果蔬肉类腌制滚揉 腌肉机 腌菜机 真空腌制滚揉机 可定做滚揉机的外形呈圆筒状,工 作时利用机器内部的挤压能力对肉块进行摔打、挤压操作,使肉体分解,加上各类淀粉等添 加料 在滚筒内充分融合,能够使肉质变得细嫩,口感得到大大提高。
新尊真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
优点:
1、使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一
2、提高了肉制品的保质期
3、提高了出成品率
4、提高了工作效率
5、节约了工作时间减轻了劳动程度
功能:
1、自由设定工作时间
2、自由设定滚揉、间歇时间
3、自由设定真空度
4、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料(自动出料)