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小型腊肠烘干机价格  招商

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产品说明
加工定制
型号 SBN-HGJ06
适用物料 多种可用
操作方式 连续式
传热面积 25
转速 2900
占地面积 25
规格 常规
干燥介质 空气
工作原理 其他
湿物料运动方式 组合式
应用领域 腊肠烘干
脱水量 25
装机功率 5.2
进风量 2000
进风温度 75
功率 5.2
外形尺寸 1.76×1.06×1.28
重量 285

小型腊肠烘干机价格 腊肠烘干机

腊肠是中国传统的特色食品之一,是将肉类绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食物。南北方都有腊肠的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。如广味腊肠、川味腊肠、睢宁腊肠等。广味甜、川味麻辣、湘味劲辣咸香。腊肠干制后可以可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。

腊肠质量的好坏除了本身的配料工艺之外,更关键腊肠的烘烤工艺,俗话说“腊味是七分制作,三分烘烤”。腊肠在干燥的过程中,不仅要除去物料里面的水分,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,这些和烘干除湿息息相关。

小型腊肠烘干机价格 腊肠烘干机,是一款节能环保,先进智能的腊肠烘烤设备。腊肠烘干机采用彩色复合保温钢板结构,美观大方,保温效果好,经久耐用。腊肠烘干设备控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可以设置多个时间段,不同的烘干模式,以及温湿度,满足腊肠的干燥工艺曲线要求。采用耐高温防潮防爆的循环风机,配合专为腊肠设计的烘干房结构,保证了热风的穿透性,腊肠受热的均匀。采用三次废热回收系统,使得设备更加节能。烘干环境卫生,没有废气废料的排放,低碳环保,符合国家绿色食品生产环境要求。

小型腊肠烘干机价格 腊肠烘干机运行原理:

腊肠烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,根据烘干物料特性调整温度和湿度,只能化程度高,烘干过程无需专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自自动停机,以达到节能效果。机组在常温常压下运行,大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外等节能50%,比烧油节能40%比烧煤节能30%,1度电当4度电用。

小型腊肠烘干机价格 腊肠烘干机的组成:

1、腊肠烘干主机机,具有烘干加除湿功能,温度能达到8到75度。

2、聚氨酯保温库房(定制),防火、阻燃、耐高温。

3、智能微电脑控制屏,可根据客户要求,设定温湿度及烘烤时间。

4、烤房循环风机,控制烤房热风走向,达到360度无死角循环热风。

5、高效3次废热回收系统,烘干更节能。

小型腊肠烘干机价格 腊肠烘干除湿有最关键的三步工艺:

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊肠香味。

2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。

3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。

广西某食品加工厂,采用我司型号为SBN-HGJ10的腊肠烘干机一台,烘干时间三十个小时左右,平均每斤腊肠的烘烤成本在2毛钱左右,同时烘烤出来的腊肠品质也得到了客户的认可。

腊肠烘干机设备还可以烘烤其他腊味制品,如腊肉烘干,腊鸭烘干,腊鱼烘干,腊鸡烘干,腊蛋烘烤等等。

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