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硬脂酰乳酸钠供应商  招商

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产品说明

 

英文名称】Sodium stearyl lactate;SSL

 

  【结构或分子式】C24H44O6Na

 

  【相对分子量或原子量】378.52

 

  【毒性LD50(mg/kg)】

 

  大鼠经口25000

 

  【性状】

 

  白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。

 

  【用途】

 

  用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。1) 粉末油脂(植脂末)

 

  2) 麻辣膨化食品

 

  3) 鲜奶油

 

  4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中

 

  5) 酵母

 

  6) 速冻食品

 

  7) 纯牛奶及乳饮料

 

  8) 肉制品

 

  9) 冰激凌

 

  10) 在饼干中的运用

 

  11) 巧克力及各种糖果

 

  12)奶粉、可可粉等速溶粉制品

 

  13) 果酱、番茄酱、甜面酱

 质量指标

  酸值60~90,酯值150~190。无刺激性,安全性高。

 使用方法

  1、 将本品与食品原料直接混匀使用。

 

  2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。

 

  3、 参考GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》,按规定适量使用。

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