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草莓果酱生产设备杀菌的相关设备:设备的作用及功能:连续常压杀菌机:杀菌是食品加工过程中一个十分重要的一个环节,杀死食品中所污染的致病菌,腐败菌,破坏食品中的酶而是食品产品在特定的环境中(如密闭的瓶内、罐内或其它包装容器中)有一定的保存期,同时尽可能的保存食品中的营养成分和风味。,工艺流程:原料选择→洗涤→脱皮、去核、打浆→加热、配料、浓缩→装罐和密封→杀菌,预冷却。主要技术要点:1、原料的选择与处理:制造芒果酱可采用半成品的芒果浆为原料,也可以以新鲜成熟的芒果进行加工制造,原料的加工处理与制备芒果浆及芒果汁的工艺相同。芒果酱的原料要求含果胶量及酸量达到1%左右为zui好,如果没有达到这个标准,则需添加果胶及果酸。
草莓果酱生产设备果酱制品是将水果经过去皮、去核、软化、磨碎或浆果直接榨汁,然后加入砂糖和果胶,经过加热煮沸使各指标达到规定的程度,形成果酱。蓝色的蓝莓酱、深红的山楂酱、琥珀色的苹果酱、金黄的杏酱、比利时蓝莓果酱还有流行的柚子茶,这些透明凝冻的美味果酱在人们的餐桌上出现的越来越多了。
草莓果酱生产设备在欧美地区,果酱更是消费者青睐的主流食品。一方面,因为饮食文化的关系,几个世纪以来,面包搭配果酱的饮食习惯一直是他们最普通也zui受欢迎的生活方式另一方面,现代都市快节奏的步伐使得他们更没有时间去好好准备和享受自己的早餐和午餐,所以这种简单便捷的食品配搭成为了他们的shou选,同时也能满足营养的需要。
草莓果酱生产设备投料顺序为:果肉应先加热软化10~20分钟,然后加入浓糖液(分批加入),浓缩到接近终点时,按次序加入果胶或琼脂溶液,zui后加入柠檬酸液,搅拌浓缩至终点。,果酱生产工艺的创新点:现有的加工工艺中增加了预煮机,加热软化的目的是破坏水果中所含酶的活性,排除原料中的氧气,防止变色和果胶水解,软化果肉组织,便于打浆和糖液渗透、促使果肉组织中果胶溶出,并蒸发掉部分水分,缩短浓缩时间,增加效率,提高果酱品质。
草莓果酱生产设备售后服务承诺
1、保证产品的质量;(经过ISO9001质量认证),具有3A证明
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将电话指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
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5、其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派专业技术人员全国范围内售后检修,上门进行设备保养。