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番茄果酱成套加工机器原料处理的相关设备:设备的作用及功能(1)洗果机:水果表面的杂质和污物在加工前必须用清洗的方法去除,洗果机是冲、刷、喷几个强洗过程的结合,清洗质量好,破损率高,结构紧凑,造价低,使用方便等特点。,配料:果酱类配料以原料种类及成品质量标准而定。一般果肉(汁)占总配料的40%~50%,砂糖占总配料的45%~60%(允许使用占总糖量20%的淀粉糖浆),成品总酸量0.5%~1.0%(不足可加柠檬酸),成品果胶量0.4%~0.9%(不足可加果胶或琼脂等)。
番茄果酱成套加工机器果酱制品是将水果经过去皮、去核、软化、磨碎或浆果直接榨汁,然后加入砂糖和果胶,经过加热煮沸使各指标达到规定的程度,形成果酱。蓝色的蓝莓酱、深红的山楂酱、琥珀色的苹果酱、金黄的杏酱、比利时蓝莓果酱还有流行的柚子茶,这些透明凝冻的美味果酱在人们的餐桌上出现的越来越多了。
番茄果酱成套加工机器果酱的历史非常悠久,距现在1万年--1万5千年前的旧石器时代后期,在西班牙的洞穴里,发现了人类从蜂窝中掏取蜂蜜的事情,之后,又发现了把果实用土器煮的痕迹。作为人类生活智慧的积累,想像出了用蜂蜜来煮果实。当地出产的愠桲和相关水果对一般人来说是过分浓缩、涩味过重。为此,他们把那些水果加入蜜糖中慢慢煮熟,成为一种带有酸甜味道、类似果冻的物体。可以说果酱是有史以来就伴随著人类的最古老保存食品吧。公元前320年左右,zhu名的亚历山大大王东征,攻打印度,把珍贵的砂糖带回了欧洲开始制作果酱。据说,王孙gui族们都非常珍视。之后十字军远征东方(1096-1270年),带回了大量的砂糖,果酱才慢慢普及起来。
番茄果酱成套加工机器自动带装机:该机器是为进行小包装而专门设计的,它可进行三面及四面的烫焊,经烫焊可粘连的包装材料开卷后,被折叠成V形,经过机器有节奏地运转,将其焊接成小袋,加以填充及封口。,工艺流程:原料选择→洗涤→脱皮、去核、打浆→加热、配料、浓缩→装罐和密封→杀菌,预冷却。主要技术要点:1、原料的选择与处理:制造芒果酱可采用半成品的芒果浆为原料,也可以以新鲜成熟的芒果进行加工制造,原料的加工处理与制备芒果浆及芒果汁的工艺相同。芒果酱的原料要求含果胶量及酸量达到1%左右为zui好,如果没有达到这个标准,则需添加果胶及果酸。
番茄果酱成套加工机器设备售后保障:
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