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全自动现切薯片生产线火热招商中
休闲食品中薯片的种类有鲜切跟复合薯片两种,下面为大家介绍鲜切薯片的加工设备及其工艺,制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多**零食市场重要一部分,薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的**纤维素,还含有微量元素、***、蛋白质、脂肪和**淀粉等营养元素。
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首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
薯片清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干。然后输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。
油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。
要求代理商,有一定的经济基础,为人真诚