机器也叫做月亮巴机、豆巴机、月亮粑机、豆粑机、豆巴子机、铜勺饼机、豌豆饼机等
中央电视台专访月亮巴
江西赣州月亮粑也叫豆粑子,月亮巴,豆巴,是产自江西赣州客家的一种零食, 制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,然后花生点缀在上面,油炸成圆饼,入口松脆酥香,也叫月亮巴。乃赣南的特产。目前在江西 等范围生产加工销售。豆巴子是江西人爱吃的食品,特别是赣南地区, 酥脆鲜香,市场很好!
但是月亮粑制作麻烦,以往都是手工制作,磨浆,打糊,然后再一勺一勺地放进油锅里,再经过几分钟炸熟之后由人工再进行一步步地打捞,整个过程繁杂,现场油烟把操作工人呛地出不来气,费工,费时,资源浪费!
听说现在有一个厂家做出来了全自动月亮粑机,自动注糊,自动撒豆,自动成型,自动油炸,自动出料,整个过程只需要一个人操作,省工省时,而且豆巴大小,薄厚,撒豆个数都是可以调。
月亮粑机器适用范围:适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、豆饼、铜勺饼,月亮粑,花生粑,豆粑子等食品。
所以机器也叫做豆巴机,豆巴子机,月亮粑机,豌豆饼机,豆饼机,豆粑机,豆粑子机,花生巴机,花生粑机,铁勺饼机