金稻贡包促进餐饮业的产业化信息化和数据化发展
随着特色餐饮、团餐、快餐、火锅餐饮等细分业态的快速发展以及互联网在餐饮业内的深入应用，餐饮产业化发展特点凸显，餐饮供应链建设、食品工业化、外卖外带、商场餐饮、智慧餐饮等快速发展。活动期间，举办中国连锁餐饮供应链高峰论坛、第五届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛、第三届中国互联网餐饮发展高峰论坛、第二届中国餐饮食品工业化发展高峰论坛等专题论坛，围绕体系建设、品牌升级、食品安全管控、餐饮品类、食材一体化、冷链物流、工业化食品加工、中央厨房升级换代等主题进行研讨。近万平米的首届中国餐饮供应链博览会更是聚集了基地食材、厨房设备、信息化、中央厨房产品及建设、物流及包装服务等主流企业和各餐饮业态的领军企业。
据CNNIC报告显示，截至2017年12月，我国网民规模达7.31亿，手机网民规模达6.95亿，增长率连续三年超过10%，移动互联网快速影响着人们的生活方式和消费模式。互联网对餐饮业的影响不再仅仅局限在预订、支付、点评等环节，更多的是如何高效利用由此带来的流量和消费大数据，来创新产品和服务、拓展经营、高效管理，实现低投入高产出。活动期间，发布《中国互联网餐饮发展报告》、《中国智慧餐饮研究报告》，展示餐饮业与互联网的融合发展状况以及智慧餐饮的主要手段和未来趋势。第三届中国互联网餐饮发展高峰论坛暨第五届中国连锁餐饮信息化高峰论坛上，百度外卖、零点有数、北京辰森、哗啦啦、二维火等数据和信息化服务商将通过数据和案例进行热烈探讨。
