推荐意面食谱：
罗勒叶酱意面Trofie al pesto：青岛柏札莱产新鲜马苏里拉奶酪碎200克，柏札莱意面360克，罗勒叶100克，特级初榨橄榄油100克，松子24克，佩科里诺羊奶酪25克，柏札莱帕玛森奶酪75克，大蒜1块。
诺玛红酱意面Sedanini alla Norma：
青岛柏札莱产新鲜马苏里拉奶酪碎100克，柏札莱细管形通心粉320克，茄子600克，樱桃番茄600克，青岛柏札莱产Ricotta奶酪160克，罗勒叶15克，大蒜4块，特级初榨橄榄油30克。
烟花女意大利面Spaghetti alla puttanesca：青岛柏札莱产新鲜马苏里拉奶酪碎150克，进口柏札莱意大利面320克，樱桃番茄500克，黑橄榄120克，凤尾鱼40克，马槟榔15克，特级初榨橄榄油50克，大蒜4块，西芹一枝。
牛肝菌意面Funghi porcini freschi pasta：卷型通心粉320克，青岛产柏札莱新鲜马苏里拉奶酪丁，红菊苣320克，哥根左拉芝士260克，牛肝菌300克，核桃60克，特级初榨橄榄油20克，进口柏札莱黄油20克，进口柏札莱稀奶油80克，黑胡椒粉20克，水30克。
延伸阅读：Morazzella马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。必胜客使用的就是这种奶酪。
意大利Brazzale柏札莱集团旗下子公司，青岛柏札莱工厂生产的是天然马苏里拉芝士丝（奶酪丝）餐饮装（1kg/袋），就地取材青岛当地的新鲜生乳，采用意大利的全套先进生产线，精心制作而成。它区别于市面流行的再制马苏里拉，没有加任何添加剂和防腐剂，更加有利于消费者的身体健康，是西餐厅、披萨店和酒店必不可少的食材。
注：柏札莱（青岛）食品有限公司，也生产再制马苏里拉奶酪，丝的规格是：3kg*4, 每箱12kg，块的规格是每块5kg，每箱10kg。再制马苏里拉奶酪含量50%的天然奶酪（国家规定是不低于15%的奶酪含量）
