酸菜馅包子。北方人非常喜欢吃面食,那自然是很喜欢吃包子了,北方喜欢腌制酸菜的人也很多,正好包在包子里面,拌成辣味的,蒸好后的包子,酸酸辣辣的吃起来很过瘾,有的时候包出来还带酸菜的汤汁,吃起来很美味,在北方很常见的酸菜馅包子很受欢迎。