产品特点1.半固态膏状，藤椒和辣椒的香气浓郁，藤椒风味；
应用范围：可适用于钵钵鸡、椒麻鸡、米线、水煮鱼、面汤汤底等方向。
藤椒鲜香麻辣鱼
主料： 免浆鱼片200克
辅料： 莴笋条50克、魔芋结50克、黄豆芽50克、黄瓜条30克
小料：芹菜节50克、小葱段15克
调料：藤椒鲜汤调味酱（PCN9626）100克、水400克
制作方法：
1、辅料飞水垫底待用；
2、锅中下调料烧开（熬制2分钟）；
3、下主料煮熟、下小料、倒入辅料上即可。
有璞真的藤椒鲜汤调味酱保驾护航，
菜品自然鲜香四溢，美味可口。
保证出品效率的同时，
又能保证菜品风味一致。
亦成为食客中的用餐潮流。
再好吃的菜也会有腻味的时候，菜品的新鲜感是非常重要的，产品迭代、菜品研发、服务创新也是餐饮经营的重要课题。
厦门璞真食品有限公司，以模拟后厨工艺为产品设计理念，复原经典菜式的精准调味，解决烹饪中存在的不稳定因素，降低餐饮企业运营成本，为客户打造专业解决方案，为消费者提供品质优良，口味独特且稳定的产品。
