原料与配料 | 大麦芽 小麦芽 啤酒花 酵母 水 |
酒精含量 | 4.7 |
麦汁浓度 | 12度 |
生产厂家 | 山东英皇啤酒有限公司 |
英皇白啤精酿原浆又称为手工啤酒,原料配表中只有大麦芽,小麦芽,啤酒花,酵母水,发酵过程中不添加辅料和稀释,倒酒时需要先摇一摇,英皇德式风味白啤原浆啤酒中的酵母优质鲜活,富含人体的氨基酸、维生素和矿物质,其中氨基酸的含量特别丰富,酸的配比接近联合国粮农组织(fao)推荐比例,并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白,可以有效改善人类的营养比例。倒出来酒液非常浑浊,气泡是微小的,这种浑浊和沉淀代表着白啤原浆的天然和鲜美,浑浊的是麦芽颗粒,蛋白元分子非常多,口感有层次,比较柔和,略带微酸,营养口感丰富