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翰香原技术服务中心香酥牛奶棒技术培训流程培训说明:
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方子里面加入的普通鸡蛋在一定条件下具备具有了香酥棒的正常松软,加入的蜂蜜在一定条件下具备具有了风味美的甜味。加入的白牛奶在一定条件下具备具有了尤为足的奶香味,味道甚是甜的口感,外酥里嫩,入口即融,鲜香不腻,不管什么年龄的都喜欢吃。
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成品面团摆放两层保鲜膜其中间,选用擀面棍擀得开一些,进冰箱的冷藏室冷藏十分钟左右。
掏出,撕下来上侧的保鲜膜,用刀具切成长一些的条形整齐排入舖有不粘油纸的铁盘,烘焙165度十分钟左右。
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加工的详细步骤,低筋面,奶粉掺和,白糖粉加入作一番软化的奶味黄油,牛奶。
奶味黄油添糖隔着水成为液态元素,加入1半的牛奶打均,筛之入1半的低粉混拌掺均。
调成如图样,加入另外一半牛奶,筛之入另外一半低粉,采用自己的双手揉为光滑面团。