原料与配料 | 水,大米,啤酒花 |
酒精含量 | 2.8 |
麦汁浓度 | 7 |
商品条形码 | 693512648554968 |
卫生许可证 | k2654hhk5h4224522 |
产品标准号 | 235648465965 |
净重 | 275 |
保质期 | 365 |
色泽 | 淡黄色 |
生产厂家 | 山东云图酒业有限公司 |
OEM | 否 |
特产 | 否 |
食品添加剂 | 无 |
新疆 夜场酒水小啤酒275ml百威啤酒
萃取到的风味物质、氧化反应和酒精蒸发在漫长的时间里密切配合,制造出威士忌的醇厚味道。酿酒师精心调教下,只要桶的状态和酒的状态足够默契,威士忌与橡木桶亲密接触时间越久,最终的成果就会越发细腻悠长,风味也会更加复杂。
所以你看,高年份酒贵得还是有理由的——别的不说,时间都花出去这么多。
搞清楚这一点你肯定也就想通了,把酒装进瓶子里那肯定不能算熟成过程啊。因为不管是玻璃还是陶瓷,不管容器的透气性如何,它们都不可能像蒸馏酒浸泡在橡木桶里那样,给酒来这么一套程序复杂的“生化反应”动作。
很多人误把开瓶之后味道发生变化视作二次陈酿,但“醒瓶”其实更像一次酒精和其他芳香酯的逃逸比赛。开瓶之后的一段时间之内,这瓶酒确实会因为酒精的挥发变柔顺,但这个过程并不是“熟成”过程。