葡萄酒类别 | 其他 |
原料与配料 | 葡萄汁、水、焦糖色 |
酒精含量 | 40 |
含糖量 | ≤8 |
商品条形码 | 3701068901885 |
净重 | 700/1000 |
保质期 | 10 |
葡萄汁含量 | 100 |
特产 | 是 |
食品添加剂 | 二氧化硫 |
干邑
1.加水、加冰饮用
许多人在净饮或佐餐时,都会在干邑里加水,这会让酒的酒精度降低,让芳香层次更加展开。但是水和酒的比例一定要注意。一般1份水,3 份干邑最为合适。切忌过度加水,因为过多水分会让干邑产生皂化反映,生成皂角的味道,从而抹杀了干邑中特有的酯类香气。而且所用水也有讲究:纯净水能保持原味,软水能让酒变得更加圆润,而硬水则会让酒变得更有结构感。
2.鸡尾酒
干邑调和成的鸡尾酒, 在酒吧和派对上极为流行。基于不同的调和配方, 口味也千变万化。下面为大家介绍一些最常见的干邑鸡尾酒。 要说明的是,一般用来做基酒的是一些果味较浓的浅龄VS、VSOP 干邑,用XO或以上级别着实可惜。
干邑+可乐
做法是在杯中先倒入4-6毫升的干邑VS 或VSOP, 加冰块填满杯子,再加二分之一杯的可乐及少量的酸橙汁,轻轻搅拌,再倒入更多的可乐。加入橙皮或其他点缀即可。
干邑+姜汁柠檬
将青柠檬和新鲜姜片轻轻捣出汁,加入4 毫升VSOP 干邑、冰块, 并倒入6 毫升柠檬起泡水,最后以新鲜带皮黄瓜为装饰。
干邑+苹果汁
通常混合比例是一份干邑加三分苹果汁及冰块。以苹果片做点缀。